„Schlecht, schlecht, schlecht!“ Dieter Weitzel winkt ab. Nein, die Spargelernte in diesem Jahr sei keine gute, sagt der Inhaber des Hofladens in Thondorf . „Es war bislang einfach zu kalt. Das merken nicht nur wir, das geht auch anderen Landwirten so.“
40 bis 50 Kilogramm Spargel stechen die Thondorfer Hofbetreiber derzeit täglich
Der 67-Jährige betreibt seit 1993 den Hof bei Gerbstedt. Neben dem Obst- und Gemüseanbau und der Viehzucht war der Spargel - schließlich eines der liebsten Gemüse hierzulande - dabei schon immer ein Verkaufsschlager. In diesem Jahr aber wird es schwer, die große Nachfrage zu befriedigen. „Wir haben bislang deutlich weniger Spargel gestochen“, sagt Weitzel.
40 bis 50 Kilogramm stechen die Hofbetreiber derzeit pro Tag. „Zur Hochzeit im Juni sind es in der Regel bis zu 100 Kilogramm.“ Das schlägt sich auch finanziell nieder: Betrachte man die Saison bis jetzt, seien es gut 30 Prozent Umsatz weniger als üblich. „Und das holen wir auch nicht mehr auf, wir können ja nicht Erntezeit hintendran hängen.“ Am 24. Juni nämlich ist Schluss mit der Spargelernte. Andernfalls leidet der Ertrag im nächsten Jahr.
Viel Spargel liegt tatsächlich nicht in den Boxen im Hofladen. Das liege aber nicht an den...Lesen Sie den ganzen Artikel bei mz-web
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