Wenn Kunden dieser Tage in den Hofladen der Agrargenossenschaft Helmsdorf kommen, treffen sie neben Verkäuferinnen auch Handwerker an. In einer Ecke des Ladens wird umgebaut. Was dort entstehen soll, ist noch nicht ersichtlich. Mitarbeiterin Jacqueline Drechsel verrät es: „Es wird eine Milch-Tankstelle.“
Nachfrage für Frischmilch bei Kunden groß
Matthias Sommer, Geschäftsführer der Agrargenossenschaft, bestätigt das. Die „Milch-Tankstelle“ soll das Angebot im Hofladen, wo unter anderem Äpfel und Kirschen aus eigenem Anbau verkauft werden, abrunden. Den Gedanken einer „Milch-Tankstelle“ habe er schon länger mit sich getragen, so Sommer. „Herr Scheffler hat mich nun dazu ermutigt. Die Nachfrage bei unseren Kunden nach frischer Milch ist auch da“, fügt er an.
Landwirt Karsten Scheffler aus dem nur wenige Kilometer entfernten Gerbstedter Ortsteil Bösenburg hat in diesem Jahr mehrere „Milch-Tankstellen“ eröffnet - eine im Hofladen des Obsthofes „Am Süßen See“ in Aseleben und weitere in Supermärkten in Halle. Rund 1.000 Liter Milch verkauft er täglich durch die Automaten.
„Wir werden es ihm aber nicht ganz gleich machen“, so Sommer. Während Scheffler pasteurisierte Vollmilch, die schon kurzzeitig erhitzt wurde, anbietet, soll...Lesen Sie den ganzen Artikel bei mz-web
↧