Wenn Doreen Klausing die Tür zu ihrem Kräuterlädchen öffnet, taucht man in ein überwältigendes Geruchserlebnis ein. Ein würzig-lieblicher Duft schwebt im Raum. „Die meisten Kunden wollen erst eine Nase voll nehmen, bevor sie sich umschauen“, sagt die Hettstedterin, die nach kurzem Innehalten auf Produkte verweist, die den Duft erzeugen: Diverse Tee-Mischungen sind in einem Regal aufgereiht. In einem anderen stehen unter anderem Liköre, Honig und Essig.
Doreen Klausing (49) stellt eigens kreierte Produkte her. Sie verwendet dafür Kräuter, Samen und Früchte aus kontrolliert biologischem Anbau und verzichtet auf den Einsatz von Aroma-, Zusatz- und Konservierungsstoffen. Seit zwei Jahren vertreibt sie mit dem Unternehmen „Kräuter und Genuss “ in Hettstedt ihre Erzeugnisse.
Kulinarischer Stern für Hettstedter Essig-Kreation
Zwei davon wurden nun sogar ausgezeichnet. Von der Agrarmarketing-Gesellschaft Sachsen-Anhalt hat Klausing „Kulinarische Sterne“ für ihren Holunder-Balsamico-Essig und ihren Familien-Haustee bekommen. Nach der Verkostung von 104 Produkten aus 63 Betrieben wurden die Produkte der Hettstedterin als die Gewinner...Lesen Sie den ganzen Artikel bei mz-web
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