„Ich habe kein Problem damit“, sagt Doreen Klausing, die Sonntag ihren 49. Geburtstag gefeiert hat. Freilich meint die Hettstedterin nicht nur das Alter, sondern auch den Begriff Kräuterhexe, der ihr mitunter zugeschrieben wird. „Vielleicht kann ich ja das eher negativ besetzte Bild der Hexen ins rechte Licht rücken“, lacht sie.
Für Kräuter und deren Wirkung hat sich die studierte Ingenieur-Ökonomin nach eigenen Worten schon seit ihrer frühen Jugend interessiert. Mittlerweile bestimmt das einstige Hobby einen großen Teil ihres Lebens. Denn immer nach Feierabend, Doreen Klausing macht die Büroarbeit in der Metallbaufirma ihres Mannes Mario, und an den Wochenenden setzt die 49-Jährige Liköre an, mixt Holundersaft und Balsamico zu einem nuancenreichen Essig, mischt Kräutersalze oder kreiert aus verschiedene Ingredienzien Tees.
Das Rüstzeug hat sie sich in der Kräuterschule der Molmerswenderin Simone Schalk geholt. Und mittlerweile hat sie bei der Industrie- und Handelskammer einen Sachkundenachweis über frei verkäufliche Arzneimittel erworben. Was einstmals als Kleinstgewerbe begann, ist mittlerweile ein zweiter Vollzeitjob.
Doreen Klausing befasst sich intensiv...Lesen Sie den ganzen Artikel bei mz-web
↧